Cuối tuần mưa lạnh, các chị em có thể đầu tư thêm thời gian làm những món cầu kỳ chút để chiều lòng ông xã và gia đình.- Emdep.vn
Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Bữa sáng: Nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu nấu xôi sắn

+ Gạo nếp: 400g + Sắn: 1 củ to + Hành hoa, dầu chiên, muối + Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm.

Cách nấu xôi sắn 

- Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình. Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước. - Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước. Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện. - Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào nồi. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn thấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín. - Trong thời gian chờ xôi sắn chín, các bạn sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu chiên và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi. - Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ quá ngon.

Bữa trưa: Thịt xiên nướng

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 

- Thịt nạc vai có giắt chút mỡ: 500g  Tỏi: 3 nhánh vừa - Hành khô: 2 củ to - Mật ong: 50ml - Hạt nêm: 1 thìa canh - Que xiên: khoảng 10-15 que. - dầu chiên,1 quả cà chua, rau sống, rau thơm tùy thích để trang trí.

Cách làm thịt xiên nướng

- Thịt nạc vai sơ chế sạch thái miếng thật mỏng, bản dài. - Hành khô, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - Ướp thịt đã thái với hành tỏi băm thật nhỏ, mật ong, hạt nêm. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - trộn thật đều thịt với gia vị và để thịt thấm trong ít nhất 30 phút. Các bạn có thể ướp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt thật thấm chừng 2h thì thịt khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều. - Xiên thịt vào các que tre nhỏ, dàn đều để thịt trải đều trên que tre, lúc nướng sẽ chín đều và thơm ngon hơn. - Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, với 500 gram thịt mình làm được 15 xiên thịt như hình trên. Lúc này các bạn tưới đều chút dầu chiên lên các xiên thịt và chuẩn bị sẵn mang đi nướng. - Quạt sẵn bếp than hoa rồi cho thịt lên nướng, khi nướng trở đều 2 mặt cho đến khi thịt chín vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn thì cho ra đĩa và thưởng thức nóng. - Nếu không có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, các bạn có thể nướng bằng vỉ nướng điện hoặc cho lên chảo chống dính áp chảo cũng quá ngon nhé. - Rau xà lách rau thơm rửa thật sạch, để ráo nước, cà chua cắt hoa hồng. Lót rau xà lách xuống dưới bày thịt xiên nướng lên trên và trang trí với rau thơm và hoa hồng cà chua là bạn đã hoàn thành đĩa thịt xiên nướng thơm nức mà cực kỳ ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Bữa tối: Chân gà ngâm sả ớt

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu

+ 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon) + 3 cây sả + 5 trái ớt + 1 củ gừng + Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột

Cách làm

- Rửa thật sạch chân gà bằng muối và gừng đập dập. Chú ý chặt bỏ phần móng. - Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị. Khi chân gà luộc chín các bạn vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại. - Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4 cm và đem tước thành những sợi mỏng. - Pha nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội. Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều. - Dùng một bát thủy tinh lớn, xếp tất cả chân gà và sả vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha. - Ngâm chân gà sau một ngày là có thể dùng được. Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cuối tuần thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình

Nước cốt nắng suon heo chien mut dua tu vi truyen thong vua hien dai món thạch Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông mon an nhat suon heo chien gion ngon muc nuong tôm nướng muối ớt cay mà sốt đào cho món nướng mon ngon tu so diep gan gà sinh to dua hau chuoi dau do ham ngon lam hoa cach lam kem nau lẩu Kho cá món salad nga Ái Nhớ hương bánh thuẩn công thức nước chấm cá luộc Cac mon xoi đón trung thu com ga xoi mo Ca sốt ca gà kho hat de Bình đậu phộng bao đường Sườn heo bach tuoc nuong sot cay ca tram hap cach lam ruou mai que lo làm kimbap món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải xào bao tử cá basa sup cua lot rong biển cuốn trứng làm mì ý làm bánh xèo xào cà tím yogurt trái cây son màu đỏ bánh qui xào cải thìa với nấm bún sườn lợn Ram dau hao Lam banh đau phong hải sản Sau sinh Bà nh xiên nướng cach lam thit sot dua thit heo chien gion ngon xào chao với rau muống kem sua chua công thức lẩu cua biển Lương gia vị giảm cân tỏi hành nghệ banh so lam oc buou nhoi thit hap cách làm bánh pizza máy sấy Các Món hầm Cá nướng chè đậu đỏ khoai môn cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá canh chua cà tắc ba rọi rim tôm chiên khoai lang que món canh ngon ngày hè mon ca huong dan lam thach dua Những mẹo hay ít biết từ muối băn nộm tai heo xào lăn chân giò heo cach lam churros khoai lang cach kho ca loc kho ngon canh cá chép canh tép nấu cải chua khô gà rau khoai lang chè chuối nếp canh cải cá rô đồng xào mì tôm với hải sản Đậu hủ Tứ xuyên Bo vien Muoi quat rau tiến vua nấu canh nuong bo hoa thiên lý cốc tai Suon xao chua ngot thực phẩm bổ dưỡng cháo trai hạt đỗ cach lam banh quy xào mì trứng với thịt bò cà ri caramen trà xanh cà ri bò Trâm Phạm xào mề gà thập cẩm Súp cho ngày trẻ banh que áo cardigan xào mề gà với đậu đũa cach lam pizza dua da cach lam kim chi lam bento dac biet món ăn vặt ngon ở sài gòn xào mề gà cá hồi sốt tương gừng Súp khoai tây he cách Làm bánh mì Ga rang muoi